Category: Alat Masak

convection oven gas
Alat Masak

Mengenal Berbagai Kelebihan Penggunaan Convection Oven

Kuliner menjadi salah satu bidang bisnis yang cukup menjanjikan dan berpeluang besar dalam mendapatkan kesuksesan. Salah satunya dengan cara penggunaan convection oven gas yang saat ini banyak menjadi pilihan, terutama untuk bidang kuliner yang bekerja di bagian kue atau bakery. Berikut ini berbagai kelebihan yang didapatkan dari penggunaan jenis oven ini.

Penggunaan Energi dan Waktu yang Lebih Efektif

Kelebihan atau manfaat pertama dari penggunaan convection oven yang bisa untuk didapatkan yaitu bahwa alat satu ini mampu untuk membantu penggunaan energi maupun waktu yang harus dihabiskan menjadi lebih efektif dan dimanfaatkan dengan baik pula. Hal ini dikarenakan saat sekali melakukan pemanggangan maka nantinya bisa menampung hingga sebanyak lima loyang dalam waktu yang bersamaan yang tentunya menjadi lebih efisien dari sisi energi maupun waktu yang harus dikeluarkan. Produksi atas roti yang dilakukan menjadi lebih banyak dalam kurun waktu yang lebih singkat dan membantu apabila saat harus menyelesaikan pesanan yang dimiliki dengan lebih cepat.

Memaksimalkan Tingkat Kematangan Roti yang Lebih Merata

Kelebihan atau manfaat kedua yang bisa untuk didapatkan dari penggunaan convection oven yang tidak kalah penting untuk diketahui yaitu bahwa alat satu ini mampu untuk membantu membuat tingkat kematangan yang dimiliki oleh roti menjadi lebih merata dan maksimal. Hasil dari panggangan yang diberikan bisa menjadi lebih merata apabila dibandingkan dengan penggunaan jenis oven yang lainnya karena dalam alat ini terdapat kipas internal. Tentu saja adanya fitur kipas internal tersebut sudah begitu canggih sehingga saat perlu untuk memanggang roti dengan jumlah yang banyak dan setiap sisi dari roti tersebut akan selalu matang dengan baik.

Memberikan Rasa Roti Terbaik dengan Kualitas yang Pasti Terjamin

Kelebihan selanjutnya atau manfaat yang tidak kalah penting untuk diketahui sebelum akhirnya memutuskan untuk menggunakan atau membeli convection oven yaitu bahwa alat satu ini bisa membantu untuk memberikan rasa akan roti menjadi terbaik dan kualitasnya sudah pasti terjamin pula. Hal ini dikarenakan fitur yang dimiliki oleh jenis oven satu ini yang membuatnya mampu untuk memberikan dan menjaga kualitas dari rasa rotinya tetap yang terbaik. Selain itu, sirkulasi udara yang ada di dalam oven ini selama mengalami masa panggang juga tetap baik agar bisa memberikan yang terbaik dan hasil panggangan yang bagus.

Setelah memahami berbagai manfaat yang didapatkan dari menggunakan jenis oven satu ini, maka bisa untuk menjadikannya sebagai bahan pertimbangan. Terutama sebelum mulai menjalankan bisnis bakery yang diinginkan sehingga nantinya bisa membantu mempermudah dan memenuhi segala kebutuhan yang ada. Tentunya supaya bisa mengatur tempat pemasangan oven dengan baik dan tepat pula.

kompor induksi tanam
Alat Masak

Mengenal Seperti Apa Itu Jenis Kompor Induksi Dan Kompor Induksi Tanam

Terdapat dua jenis kompor induksi salah satunya yaitu jenis kompor induksi tanam. Jenis kompor yang satu ini berbeda dari kompor biasa dan penggunaannya kini semakin populer. Mari ketahui dan pahami lebih jauh tentang apa yang dimaksud dengan kompor induksi, cara kerja serta kelebihan dari jenis kompor induksi ini.

Apa Itu Kompor Induksi

Kompor induksi merupakan jenis kompor yang bisa memanaskan langsung tanpa perlu api karena kompor induksi memanfaatkan energi listrik yang mana energi listrik tersebut adalah sebagai sumber energi panasnya. Jenis kompor induksi selain kompor induksi tanam ada pula jenis kompor induksi portable.

Kompor jenis induksi tanam biasanya banyak dimanfaatkan di apartemen dan hunian modern. Kompor tanam memiliki 2 tungku hingga 4 tungku dan jenis kompor tanam ini memiliki desain yang kesannya minimalis karena sudah tertanam di kabinet bagian bawah kitchen set / countertop dapur. Harga kompor induksi tanam cukup bervariasi.

Selain itu, pada kompor induksi ada juga jenis kompor induksi portable yang merupakan kompor induksi yang bisa dipindahkan. Bentuknya cenderung simple, tipis, dan ringan sehingga mudah membawanya kemana-mana.

Cara Kerja Kompor Induksi

Kompor induksi berbeda dengan jenis kompor listrik. Kompor induksi memanfaatkan reaksi elektromagnetik antara kompor dan alat masaknya. Kemudian dengan adanya reaksi tersebut, panas yang sudah dihasilkan akan menyebar ke alat masak tersebut.

Jadi, kompor induksi memanaskan secara langsung dengan menggunakan energi elektromagnetik. Dengan kompor induksi memanfaatkan reaksi elektromagnetik tersebut, maka makanan dapat lebih cepat matangnya jika dibandingkan dengan kompor biasa pada umumnya. Sekarang ini sudah terdapat berbagai merk kompor induksi tanam terbaik di pasaran.

Keunggulan Kompor Induksi

Kompor induksi dapat menjadi salah satu pilihan yang dapat dipertimbangkan untuk kebutuhan memasak. Mengapa? Karena kompor jenis induksi memiliki keunggulan antara lain sebagai berikut.

  • Karena cara kerjanya tanpa perlu nyala api, sehingga dapat terhindar dari risiko seperti kebocoran gas atau terkena luka bakar
  • Tak akan meninggalkan asap sebagai sisa dari pembakaran yang tak sempurna layaknya kompor konvensional
  • Karena ia tak meninggalkan asap, sehingga juga lebih ramah lingkungan
  • Panasnya lebih merata
  • Praktis karena tak perlu bongkar pasang tabung gas dan tak khawatir kompor tiba-tiba mati saat memasak karena kehabisan gas
  • Proses instalasinya mudah
  • Umumnya telah dibekali fitur-fitur canggih untuk lebih memudahkan saat memasak, seperti fitur timer, boost, automatic shut off, dan lain-lain
  • Suhu dapat diatur sesuai kebutuhan sehingga bisa mencegah masakan menjadi gosong
  • Mudah dibersihkan karena permukaan kompornya rata dan licin

Tentunya dibalik kelebihan tetaplah ada kekurangan, salah satunya yaitu memerlukan daya listrik yang cukup besar. Penggunaan kompor induksi juga harus sangat hati-hati. Itu dia sekilas terkait kompor induksi termasuk juga tentang kompor induksi tanam, semoga bermanfaat.

onion ring sedang di goreng dengan deep fryer
Alat Masak

Mengenal deep Frying Gas dan Cara Sederhana Penggunaannya

deep frying gas tak lagi asing bagi mereka yang mengikuti perkembangan dunia memasak. Tak hanya fast food yang terus melambung tinggi, tetapi beberapa teknik memasak juga mulai populer dan menjadi andalan. Nah, menariknya berbagai olahan fast food yang menjadi favorit semua kalangan diolah dengan teknik deep frying. Maka dari itu, jangan sampai ketinggalan zaman, mari mengenal lebih jauh tentang teknik menggoreng ini!

Memasak dengan metode goreng di mana bahan makanan direndam atau ditenggelamkan ke dalam minyak yang banyak yang sering disebut deep frying sangatlah populer. Metode menggoreng ini membutuhkan minyak dalam jumlah banyak untuk membuat bahan makanan yang akan dimasak terendam sepenuhnya. Selain itu, umumnya suhu yang digunakan untuk memasak lebih dari 100 derajat celcius.

deep frying gas adalah mesin penggorengan yang dibutuhkan untuk melakukan deep frying. Kini, ada dua macam mesin penggorengan ini, yaitu gas dan listrik. Perlu diketahui, bahwa ada berbagai makanan yang menggunakan metode ini, terutama fast food semacam kentang goreng, ayam goreng, dan masih banyak lagi. Dengan metode tersebut, bisa membantu Anda memasak makanan instan dengan kualitas rasa serta tekstur terenak. Nah, sebelum itu perhatikan cara kerja mesin penggorengan ini!

  • Mengisi penuh tangki minyak

Langkah pertama sebelum menggunakannya tentu mengisi penuh tangki minyak. Dalam hal ini, masing-masing deep frying gas mempunyai kapasitas minyak yang berbeda-beda. Pastikan tangki minyak terisi penuh agar nantinya bahan makanan terendam sempurna dan matang secara merata. Eits, tetapi apabila khawatir akan sisa dari minyak dalam jumlah banyak, Anda bisa mengisi tangki minyak sesuai dengan bahan makanan yang Anda masak.

  • Mengatur suhu minyak

Setelah mengisi tangki minyak, selanjutnya deep frying gas siap untuk digunakan memasak. Guna memanfaatkan gas sebagai panasnya, coba atur suhu minyak dengan memutar knop. Jika memakai listrik dan mode digital, hanya tinggal menekan tombol pengatur suhu serta menyesuaikan dengan kebutuhan. Biasanya mesin penggorengan ini mempunyai thermostat, yaitu fitur canggih yang bisa mengatur suhu serta menjaga makanan agar tidak gosong.

  • Memanfaatkan keranjang dalam proses penggorengan

Cara kerja terakhir dari mesin penggorengan adalah menggunakan keranjang sebagai perantara dalam proses memasak. Jadi, Anda tidak langsung memasukkan bahan makanan ke dalam minyak, akan tetapi menggunakan keranjang penggorengan. Dengan begitu, proses penggorengan akan lebih mudah dan keamanan selama memasak pun terjaga.

Begitulah cara menggunakan deep frying gas dalam metode memasak deep frying. Hal yang penting setelah mengetahui teknik dan cara menggunakannya adalah memilih mesin penggorengan ini dengan baik. Untuk itu, Anda perlu mengetahui spesifikasi dan harga dari alat satu ini. Sehingga keinginan membuat kentang goreng, ayam goreng, dan lainnya seenak resto akan terwujud.