deep frying gas tak lagi asing bagi mereka yang mengikuti perkembangan dunia memasak. Tak hanya fast food yang terus melambung tinggi, tetapi beberapa teknik memasak juga mulai populer dan menjadi andalan. Nah, menariknya berbagai olahan fast food yang menjadi favorit semua kalangan diolah dengan teknik deep frying. Maka dari itu, jangan sampai ketinggalan zaman, mari mengenal lebih jauh tentang teknik menggoreng ini!
Memasak dengan metode goreng di mana bahan makanan direndam atau ditenggelamkan ke dalam minyak yang banyak yang sering disebut deep frying sangatlah populer. Metode menggoreng ini membutuhkan minyak dalam jumlah banyak untuk membuat bahan makanan yang akan dimasak terendam sepenuhnya. Selain itu, umumnya suhu yang digunakan untuk memasak lebih dari 100 derajat celcius.
deep frying gas adalah mesin penggorengan yang dibutuhkan untuk melakukan deep frying. Kini, ada dua macam mesin penggorengan ini, yaitu gas dan listrik. Perlu diketahui, bahwa ada berbagai makanan yang menggunakan metode ini, terutama fast food semacam kentang goreng, ayam goreng, dan masih banyak lagi. Dengan metode tersebut, bisa membantu Anda memasak makanan instan dengan kualitas rasa serta tekstur terenak. Nah, sebelum itu perhatikan cara kerja mesin penggorengan ini!
- Mengisi penuh tangki minyak
Langkah pertama sebelum menggunakannya tentu mengisi penuh tangki minyak. Dalam hal ini, masing-masing deep frying gas mempunyai kapasitas minyak yang berbeda-beda. Pastikan tangki minyak terisi penuh agar nantinya bahan makanan terendam sempurna dan matang secara merata. Eits, tetapi apabila khawatir akan sisa dari minyak dalam jumlah banyak, Anda bisa mengisi tangki minyak sesuai dengan bahan makanan yang Anda masak.
- Mengatur suhu minyak
Setelah mengisi tangki minyak, selanjutnya deep frying gas siap untuk digunakan memasak. Guna memanfaatkan gas sebagai panasnya, coba atur suhu minyak dengan memutar knop. Jika memakai listrik dan mode digital, hanya tinggal menekan tombol pengatur suhu serta menyesuaikan dengan kebutuhan. Biasanya mesin penggorengan ini mempunyai thermostat, yaitu fitur canggih yang bisa mengatur suhu serta menjaga makanan agar tidak gosong.
- Memanfaatkan keranjang dalam proses penggorengan
Cara kerja terakhir dari mesin penggorengan adalah menggunakan keranjang sebagai perantara dalam proses memasak. Jadi, Anda tidak langsung memasukkan bahan makanan ke dalam minyak, akan tetapi menggunakan keranjang penggorengan. Dengan begitu, proses penggorengan akan lebih mudah dan keamanan selama memasak pun terjaga.
Begitulah cara menggunakan deep frying gas dalam metode memasak deep frying. Hal yang penting setelah mengetahui teknik dan cara menggunakannya adalah memilih mesin penggorengan ini dengan baik. Untuk itu, Anda perlu mengetahui spesifikasi dan harga dari alat satu ini. Sehingga keinginan membuat kentang goreng, ayam goreng, dan lainnya seenak resto akan terwujud.